摘要：春天是万物复苏的季节，但也是感冒和过敏容易发作的时候。我自己每年一到春天就特别注意饮食，因为发现通过吃对食物，真的能明显增强免疫力。今天就来和大家分享几种春天增强免疫力必备的时令菜，都是我常吃的，效果不错。
**荠菜**可以说是春天最早冒头的野菜之一，清香又营养。我一般会挑嫩的摘回来，焯水后拌豆腐...
春天是万物复苏的季节，但也是感冒和过敏容易发作的时候。我自己每年一到春天就特别注意饮食，因为发现通过吃对食物，真的能明显增强免疫力。今天就来和大家分享几种春天增强免疫力必备的时令菜，都是我常吃的，效果不错。
**荠菜**可以说是春天最早冒头的野菜之一，清香又营养。我一般会挑嫩的摘回来，焯水后拌豆腐或者包饺子，味道特别鲜。**荠菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能帮助身体排毒、增强抵抗力**。不过提醒一下，焯水前最好用盐水泡一会儿，去除可能的杂质和涩味。
**香椿**也是春天特有的美味，很多人喜欢拿它炒鸡蛋。我自己最爱的做法是香椿芽拌豆腐，简单又下饭。**香椿含有天然挥发油和多种维生素，对提高免疫力很有帮助**。不过香椿含硝酸盐比较高，建议吃之前一定要焯水，这样更安全。
**芦笋**这个菜一年四季都能买到，但春天的芦笋最嫩最新鲜。我一般就是清炒或者焯水后凉拌酱油，味道清爽又健康。**芦笋富含芦丁和多种氨基酸，能增强血管弹性，还能帮助身体抗病毒**。小窍门是炒之前用盐腌一会儿，这样口感更脆嫩。
**春韭**也就是我们常说的小韭菜，这个时候的韭菜特别香。我喜欢用它来包饺子、炒鸡蛋，味道一级棒。**韭菜含有丰富的硫化物，有助于提高免疫力，还能促进消化**。不过吃韭菜容易上火的朋友要注意控制量，别一次吃太多。
除了吃这些时令菜，春天饮食上我还注意少油少盐，多喝点热水，保持身体代谢通畅。**其实增强免疫力并不难，关键是坚持吃对的食物，搭配规律作息和适量运动**。这些菜现在正是当季，价格也不贵，建议大家多买点做着吃，错过这阵子可就要等一年了。