摘要：春天来了，气温忽冷忽热，身体也容易出状况。我自己就特别容易在这个时候感冒，后来慢慢摸索出一套食疗方法，分享给大家，**春季养生吃什么**其实很有讲究。
首先推荐的是山药，这东西不光能健脾养胃，还能增强免疫力。我一般会买铁棍山药，去皮切块后和排骨一起炖汤，**一定要小火慢炖**，这样营养才能充分释放...
春天来了，气温忽冷忽热，身体也容易出状况。我自己就特别容易在这个时候感冒，后来慢慢摸索出一套食疗方法，分享给大家，**春季养生吃什么**其实很有讲究。
首先推荐的是山药，这东西不光能健脾养胃，还能增强免疫力。我一般会买铁棍山药，去皮切块后和排骨一起炖汤，**一定要小火慢炖**，这样营养才能充分释放出来。山药皮容易引起皮肤过敏，处理的时候记得戴手套。
再来是菠菜，春天的菠菜特别嫩，吃起来口感好，营养也高。我喜欢把菠菜焯水之后凉拌，加点蒜末、香油和醋，清爽又开胃。**焯水的时候加点盐和油**，这样菠菜颜色更绿，看起来也更有食欲。
还有就是百合，尤其是干百合，泡发后和银耳一起煮甜汤，润肺又安神。我一般会提前一晚泡发百合，这样煮的时候更容易软烂。春天干燥，喝点百合银耳汤对身体特别好。
别忘了春笋，这可是春天的时令食材。春笋富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动。但有一点要注意，**春笋一定要煮熟吃**，生吃容易引起消化不良。我喜欢拿来和腊肉一起炒，味道香，又下饭。
最后提一下蜂蜜，春天容易上火，每天早上喝一杯温蜂蜜水，既能润肠又能增强免疫力。不过**蜂蜜水温度不能太高**，不然会破坏营养成分，用温水冲开就行。
以上这些食材都是我在春季常备的，搭配得当，做法简单，关键是能实实在在帮助身体适应季节变化。大家不妨试试看，**增强免疫力**其实可以从餐桌做起，不用太复杂，吃得对就很有效。